Anadelia 2015 - Tienda Algueira
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Anadelia 2015

Anadelia 2015

31.00

Uvas: Godello y Treixadura.
Vintage: 2015
Suelos: Pizarra
Orientación: Sur
Clima: microclima mediterráneo con influencia atlántica.
Elaboración: Fermentaciones espontáneas en barricas de acacia de 300lt. viejas y barricas de roble francés de 750lt. El ensamblaje final se realiza con los vinos sin aclarar ni estabilizar.
Envejecimiento: Una vez clarificado y estabilizado, madura en 8 meses sobre lías.
Vol: 13,5%

Uno de los vinos más especiales de la bodega es fruto de una añada excepcional (2015) y supone todo un homenaje a la “matriarca” de la bodega, Ana Delia. Elaborado con Treixadura fermentada en acero y Godello en maceración pelicular prefermentativa en frío con una posterior fermentación en barrica con un trabajo de battonage. Tenemos ante nosotros un vino de color amarillo dorado con ribete verde que necesita oxigenación para mostrar los aromas maduros de pera y fruta de hueso. Aparecen en copa la repostería proporcionada por el trabajo con las lías junto a una sutil nota de cera de abeja, característica de la Treixadura. En boca es un vino amplio y untuoso, con un delicado final amargo que nos da un vino con un postgusto muy largo.

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